Lexique
- OGM (Organisme Génétiquement Modifié) : organisme
issu des techniques du génie génétique, c’est-à-dire
dans lequel l’homme a introduit les gènes porteurs d’un
caractère d’intérêt, gènes provenant d’un
autre organisme. Les cellules de cet organisme sont dès lors dotées
de ce gène nouveau (dit transgène) et peuvent produire une
protéine spécifique.
- Biologique : Méthode culturale qui n'utilise ni engrais,
ni pesticides de synthèse.
- Natto : Le Natto est un aliment japonais traditionnel préparé
à partir de soja de très petite taille. On le prépare
en le faisant tremper et en cuisant à la vapeur que l'on
laisse ensuite fermenter pendant une courte période en présence
de la bactérie Bascillus natto.
- Automate : Dispositif assurant un enchaînement automatique
et continu des opérations. Machines et mécanismes
automatiques.
- Criblage : L'ensemble des opérations de nettoyage et
de calibrage du soja.
- Statut génétique : En ulisant différentes
méthodes il est possible de déterminer avec précision
la présence d'OGM dans le soja.
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ACTUALITÉS
« Asian
Soybean
Rust
»
La
présence
de
cette maladie
du
soya au USA
fut
récemment
confirmée
par
le
USDA !
Qu’en
est-il
Véritablement
?
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vous invitons
à
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Asian
rust
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