Nos forces : produire la meilleure qualité de soya
En 1987, Ceresco se lançait à la conquête du monde avec beaucoup de détermination. À cette époque, les dirigeants de l'entreprise savaient pertinemment qu'il fallait produire la meilleure qualité de soya afin de tisser des liens étroits avec leurs clients et satisfaire entièrement leurs besoins.
Pour séduire ses clients asiatiques et européens, Ceresco et ses partenaires ont investi de nombreux efforts dans le but de créer de nouvelles variétés de fèves de soya à Identité Préservée adaptées aux habitudes alimentaires des populations ciblées.
Les progrès réalisés dans le domaine de la sélection génétique auront permis à Ceresco de créer des variétés possédant des caractéristiques particulières :
- Variétés résistantes aux maladies
- Taux de protéine variant entre 40 % et 52 %
- Riche en huile ou en sucre
- Taille de grain très petit (< 5,5mm) à très grand
(> 7 à 14mm)
Aujourd'hui, Ceresco a mis en place son propre centre de recherche et développement à Saint-Urbain-Premier, au Québec (Canada). En plus de jouir d'une autonomie complète à ce chapitre, l'entreprise bénéficiera d'équipements à la fine pointe de la technologie.
De multiples croisements génétiques sont donc présentement développés, ce qui permettra à Ceresco d'offrir de nouvelles variétés de fèves de soya pour l'alimentation humaine, cultivées dans des champs parfaitement exempts d'OGM.
